药膳食谱375例(七)

以下是药膳食谱375例（七）中各类杂症的药膳方案：参枣汤 材料：党参15克
，大枣20枚
。做法：党参、大枣洗净，冷水泡发后小火煎煮两次（每次半小时） ，合并煎液。用法：每日分2次食用
，吃枣喝汤 。功效：治疗贫血 、面色苍白
、消瘦、疲倦
。葱枣汤 材料：小红枣20枚，葱白（连须）7颗。

药膳食谱375例（十） 乌梅蜜膏材料：乌梅500克 ，蜂蜜适量 。做法：乌梅以冷水泡发
，去核，加水适量 ，先以大火后以小火煎煮
，每20分钟取煎液一次，加水再煎 ，共取煎液3次
，合并煎液，继续以小火加热煎熬成稠膏状时 ，兑入一倍量蜂蜜，至沸
，停火
。待冷后装瓶备用。

药膳食谱375例（九）5 菠菜根粥 材料：鲜菠菜根250克，鸡内金10克 ，大米适量 。做法：将菠菜根切碎
，与鸡内金一同加水煎煮半小时，再加入淘净的大米煮烂成粥
。连同菜渣药渣 ，一日内分顿食用。功效：可治疗糖尿病消渴症 。5 绿茶鸭蛋 材料：鸭蛋 、绿茶20克
，酱油
、水适量
。

药膳食谱375例（十二）以下是部分药膳食谱的详细介绍： 猪油蜜膏 材料：猪油100克，蜂蜜100克。做法：猪油、蜂蜜分别用小火煎煮至沸 ，停火晾温后混合调匀 。功效：补虚润燥
，治疗肺燥咳嗽 、肠燥便秘以及身体消瘦等症。食用方法：每次直接食用一汤匙，每日2次
。

药膳食谱375例（一）感冒发热香薷饮 材料：香薷10克 ，厚朴5克
，白扁豆5克（炒黄捣碎）。做法：放入保温杯中，以沸水冲泡 ，盖严温浸1小时 。代茶频饮，每日2次
。功效：治疗夏季感冒
，发热
、头痛、头沉 、胸闷
、倦怠、腹痛 、吐泻等症。葱豉黄酒汤 材料：豆豉15克，葱须30克 ，黄酒50毫升 。

药膳食谱375例（四）以下是部分药膳食谱的详细介绍： 秋梨白藕汁 做法：洗净的秋梨去皮、核
，白藕去节，等量 ，切碎
，以洁净的纱布绞挤取汁
。功效：不拘量，频饮代茶。可治疗肺热型咳嗽 ，痰黄
，咽干
、口燥等症 。

咳嗽吃什么好的快七款保健药膳食谱止咳润肺

百合：味甘性微寒，归心肺经 ，养阴润肺、清心安神
，适用于阴虚久咳 、惊悸失眠
、精神恍惚
。银耳：被称为“穷人的燕窝”，补气补肾、润肠益胃 、美容嫩肤 ，功效与燕窝相似但价格低廉。豆腐：清热润燥止咳消痰，风热或肺热咳嗽者尤宜；豆腐皮加冰糖煮熟食用可治肺热咳嗽 。

功效：百合润肺止咳
、清心安神
，含多种生物碱和矿物质；蜂蜜增强润肺作用
。适用于秋季干咳、咽干 、大便秘结，尤其对慢性支气管炎效果显著。注意：脾虚便溏（大便稀溏）的宝宝不宜选用 ，秋冬季节食用更佳 。秋冬久咳/痰黏：百合款冬花饮用料：百合30-60克
、款冬花10-15克、冰糖适量。

贝母炖鸭梨 原料：大鸭梨（或雪花梨）一个 、贝母10克
、冰糖适量
。做法：梨靠柄部横断切开
，挖去梨心和核，内装贝母 ，与梨上截拼对好
，用牙签插紧，放大碗中加冰糖、水 ，炖约四十分钟
，吃梨喝汤。功效：润肺止咳，可用于治疗久咳 、少痰、小儿风热
、风燥咳嗽等症 。

初期的咳嗽不要急着吃止咳药 ，宜吃滋阴润肺的蔬果
，如：银耳、黑木耳 、蜂蜜
、丝瓜、莲藕 、萝卜
、水梨、苹果 、枇杷
、杏子等
。忌食任何辛辣、刺激性食物，例如：芥末 、沙茶酱
、辣椒、咖喱 、胡椒粉等。忌吃生冷食物 ，例如：冷冻食品、饮料
、冰淇淋、霜淇淋等 。

南杏味甘 、性平，为宣肺润燥
，止咳平喘的常用药
。桑白皮性味甘寒，泻肺平喘。药理研究 ，其排出的多量氯化钠
，对金*葡萄球菌
、流感病毒有抑制作用 。本汤润肺止咳
。 治疗肺燥干咳，口干鼻燥 ，少痰或无痰。 注意事项：本膳为民间常用食谱
，一般入秋后服食 。

最补气血的食谱女人补气血药膳食谱大全

粥品什锦糯米粥 材料：糯米500克，桂圆30克 ，红糖120克
，瓜糖6克，黑芝麻15克 ，白芝麻15克
，大枣30克，银耳30克
。做法：桂圆去壳 ，红枣去核，银耳泡发后过滤杂质
，糯米洗净备用。将糯米、大枣 、桂圆
、银耳、瓜糖加水大火煮30分钟 。加入芝麻 、红糖煮熟即可。

五红汤 材料：红枣几颗
、赤小豆一把、枸杞一把 、红皮花生一把
、红糖两勺
。做法：花生和赤小豆提前浸泡两小时；红枣去核，将所有食材放入养生壶 ，用“养生汤 ”档煮约90分钟；食材与汤同食。作用：补气血
，适合面色苍白、乏力者 。特点：食材常见，操作简单 ，适合日常调理
。

当归炖猪蹄原料：猪蹄两只
，当归50克，葱 、姜、料酒
、花椒、盐等适量。功效：当归补血活血 ，猪蹄富含胶原蛋白
，此菜可气血双补，尤其适合血虚导致的面色无华 、皮肤干燥者 。做法：猪蹄切块焯水去腥 ，加水
、当归及调料
，旺火烧开后文火炖至熟烂
。

女性气血不足易加速衰老，通过健脾胃、中药调养 、饮食调理及调整生活方式可有效补气血 ，推荐黄芪枸杞茶
、桂圆红枣茶、党参淮山猪肉汤三款补血汤饮。女性气血不足的成因与影响气血是人体生命的基础：中医认为，气血是维持人体生命的物质基础
，气血充足则生命有活力，五脏六腑协调运行 。

药膳食谱375例(五)

原料：沙参 、玉竹各15克
、猪心肺1付、葱25克
。做法：沙参 、玉竹择净漂洗用纱布包起来 ，猪心肺冲洗干净挤净血污
，同沙参
、玉竹一起放入砂锅内，加入葱和清水约2000毫升 ，先用旺火烧开再改文火炖约5小时
，待心肺熟透食用时加细盐3克调味。功效：对肺胃阴虚的燥咳、咽干少津 、大便燥结等症，都有一定的辅助治疗作用 。

药膳食谱375例（九）5 菠菜根粥 材料：鲜菠菜根250克 ，鸡内金10克
，大米适量
。做法：将菠菜根切碎，与鸡内金一同加水煎煮半小时 ，再加入淘净的大米煮烂成粥。连同菜渣药渣
，一日内分顿食用 。功效：可治疗糖尿病消渴症。5 绿茶鸭蛋 材料：鸭蛋、绿茶20克，酱油
、水适量
。

药膳食谱375例（一）感冒发热香薷饮 材料：香薷10克 ，厚朴5克，白扁豆5克（炒黄捣碎）。做法：放入保温杯中
，以沸水冲泡，盖严温浸1小时 。代茶频饮 ，每日2次
。功效：治疗夏季感冒
，发热、头痛 、头沉
、胸闷、倦怠 、腹痛
、吐泻等症。葱豉黄酒汤 材料：豆豉15克，葱须30克 ，黄酒50毫升 。

七款山药药膳食谱

1、珠玉二宝粥食材：生山药 、生薏苡仁各60克
，柿霜饼24克
。做法：先将山药
、薏苡仁捣成粗渣，煮至烂熟 ，再将柿霜饼切碎
，调入溶化后随意食用。功效：健脾养肺，主治肺脾阴虚 ，饮食懒进
，虚劳咳嗽，并治一切阴虚之证 。六元解毒汤食材：怀山药30克 ，人参5克，莲子、薏苡仁各20克
，芡实 、茯苓各15克
。

2
、灵芝山药汤是适合糖尿病人的食疗药膳，具有降血糖、平稳血糖及预防并发症的作用。以下是具体食谱及注意事项：食材 琼珍灵芝 30克 鲜山药 250克 制作步骤 处理山药：将山药洗净后去皮 ，切成薄片 。准备灵芝：将琼珍灵芝简单清洗
，与山药片一同放入专用壶中
。

3 、山药粥 食谱原料：白米、白糖
、山药各100克，清水1公斤。制作方法：山药去皮切块 ，先煮到七分熟
，再加入白米煮成粥，最后加入白糖稍煮片刻 。健康提示：此粥益肾气、健脾胃 ，是春季保健滋补的佳品。其他推荐药膳 枸杞炖鸡汤：枸杞具有补肾益精的功效
，与鸡肉同炖，可增强体力 ，提高免疫力
。

4 、湿热体质在夏季可根据不同气候特点选择以下药膳食谱：夏季气候炎热干燥时
，易耗气伤阴，可选用益气养阴
、清热利湿的药膳：沙参知母粥 功效：益气养阴、清热利湿。材料：沙参 、山药
、莲子、薏苡仁 、白茅根各20克 ，知母10克，糖适量
，粳米50克 。制作：山药切片，与知母
、白茅根、沙参用净布包好
。

药膳食谱375例(十五)

荜拨头蹄 原料：羊头1个 ，羊蹄4只
，荜拨 、干姜各30克，胡椒10克 ，葱白50克
，豆豉
、食盐适量。做法：羊头、羊蹄洗净去毛，放大铝锅中加水炖至五成熟 ，加入其余调料
，小火继续炖至熟烂 。功效：温脾胃，补虚劳
。适用于久病体弱 、脾胃虚寒经常腹痛的病人。蚕豆炖牛肉 原料：鲜蚕豆或水发干蚕豆250克 ，瘦牛肉500克
，食盐少许 。

药膳食谱375例（一）感冒发热香薷饮 材料：香薷10克，厚朴5克 ，白扁豆5克（炒黄捣碎）
。做法：放入保温杯中，以沸水冲泡
，盖严温浸1小时。代茶频饮，每日2次 。功效：治疗夏季感冒 ，发热、头痛
、头沉、胸闷 、倦怠
、腹痛、吐泻等症
。葱豉黄酒汤 材料：豆豉15克
，葱须30克，黄酒50毫升。

以下是药膳食谱375例（五）中的部分精选食谱：萝卜汁煮麦芽糖 原料：新鲜萝卜 、麦芽糖30-50克 。做法：萝卜洗净捣烂榨汁 ，加入麦芽糖
，放炖盅内隔水炖熟，热饮。功效：清热
、化痰、止咳 、润燥 ，可治疗支气管炎
、风热咳嗽、咽喉炎 、肠燥便秘等症
。蜜饯油甘子 原料：新鲜油甘子
、蜂蜜。