春季养肝,这些养生食疗方,可养肝血、疏肝气 、清肝火
、调肝脾

养肝血适用情况：肝血不足会出现肢体麻木、视物不清 、手脚指甲干枯易断
、月经迟滞、心悸易惊 、思虑恐惧
、失眠多梦等症状。推荐食物：猪肝、羊肝 、鸡肝、鸭血
、菠菜、当归 、枸杞
、红枣、桂圆等 。推荐食疗猪肝菠菜粥 材料：新鲜猪肝80克，枸杞子20克 ，菠菜100克
，粳米80克，食盐 、味精各适量
。

猪肝菠菜粥材料：猪肝80克
、枸杞子20克、菠菜100克 、粳米80克。做法：粳米煮至八成熟 ，加入猪肝片
、菠菜段、枸杞子同煮
，调味后食用 。功效：滋阴明目，改善手足麻木 、视物模糊
。红枣桂圆当归蛋糖水材料：红枣8颗
、桂圆10颗、当归2片 、枸杞子少许、鸡蛋1个（或鹌鹑蛋4个）。

泡脚方：将泡脚包煮沸后小火煮10分钟 ，连同药汁倒入泡脚盆
，调试水温后泡脚15分钟，泡后喝温白开水助排毒 。脚部经络丰富 ，药性易吸收
，可疏散郁结之气
。养肝血肝血虚的表现：肝藏血，肝火
、肝郁均耗损肝血 ，表现为眼干涩、视物模糊 、面色晦暗
、脱发、抽筋 、指甲易断等。

芹菜 功效：芹菜性凉，味甘辛
，入肝
、胃、肺经，有平肝清热 、祛风利湿的功效 ，能帮助清除肝火
，缓解因肝火上炎引起的头晕
、头痛等症状 。推荐食谱：芹菜炒牛肉食材：牛里脊 200 克、芹菜 100 克 、小米辣 1 个
、食用油适量、料酒适量 、盐适量、淀粉适量
、蚝油适量
。

蔬果类辛散类蔬菜春韭、香葱 、生姜
、蒜苗、香菜 、薄荷
、荆芥、苏叶等，性温味辛 ，可助肝脏疏泄
，适合外感初起（如头痛 、乏力
、关节酸痛）者搭配食用，帮助疏散外邪。清热除烦类 蔬菜：芹菜、苦瓜 、西红柿
、丝瓜、萝卜 、黄瓜、茄子
、马齿苋、穿心莲 、莴苣 。

春天是养肝的黄金期 ，以下8种“天然养肝菜
”建议多吃
，可疏肝气
、清肝火、活血通便 、增强免疫力，并附推荐食谱：春笋功效：春笋富含膳食纤维 ，能促进肠道蠕动
，帮助疏肝气
、通便排毒。推荐食谱：春笋炒五花肉食材：春笋、五花肉 、小米辣
、蒜叶、蒜头 、姜片
、食用油、盐 、生抽、蚝油
、料酒
。

82岁翁维健教授的养生秘诀:7个家常食疗方,疏肝
、安眠、强免疫全搞定...

食材安全：确保食材新鲜，避免变质；分心木需从完整核桃中取出 ，避免霉变。翁教授的养生方以“简 、便
、廉、效”为核心，通过日常饮食调理身体
，值得推广至家庭健康管理 。收藏方剂并分享给家人，共同践行“治未病 ”理念
。

用分心木泡水喝可安眠 ，用菊花玫瑰茶泡水喝可疏肝气
，用薏苡仁扁豆粥相关材料煮水可清热利湿。以下是根据翁维健教授的食疗养生经验，整理出的相关食疗方：安眠：分心木茶 材料：分心木（核桃里面的木质隔片）约5克 。做法：每日下午至晚上睡觉前 ，取分心木用沸水浸泡
，代茶饮，边喝边加沸水 ，味淡为止
。

安眠：分心木（核桃隔片）5克沸水浸泡
，睡前饮用，缓解尿频 、失眠。疏肝气：菊花玫瑰茶（贡菊
、玫瑰花各10克）每日饮用 ，改善情绪急躁、高血压 。长期坚持：翁教授82岁仍身板硬朗
，得益于数十年如一日的食疗习惯
。例如，三红茶需长期饮用才能逐步祛除老年斑 、增强免疫力。

怀山药养生食疗方

1
、健脾清暑糕 用料：怀山药粉500克、绿豆粉50克 、荷叶50克 。做法：将怀山药粉与绿豆粉蒸熟 ，用荷叶水调和后再次蒸制
。功效：荷叶清热解暑，绿豆粉辅助降火
，与怀山药共同发挥健脾消暑作用，适合夏季湿热天气或易上火人群。怀山药鲫鱼汤 用料：生山药100克、生薏苡仁50克
、砂仁6克、鲫鱼1条（约半斤） 、红小豆适量 。

2
、增强体质类怀山药花生粥材料：怀山药、花生 、小米。功效：增强体质 ，适合免疫力低下者
。怀山药南瓜粥材料：怀山药
、南瓜、小米。功效：养胃排毒
，提高免疫力 。其他特色搭配怀山药红枣粥材料：怀山药 、红枣
、大米
。功效：养胃促消化，适合老人、儿童及消化不良者。

3 、怀山药茯苓莲子粥适用症状：大便稀溏
、舌苔厚腻、脾虚湿重 。配方与做法：用怀山药干 、茯苓、莲子与大米同煮成粥
。原理：茯苓利水渗湿 ，莲子补脾安神
，与怀山药共同增强健脾祛湿效果，改善脾虚导致的湿气重问题。怀山药南杏仁粥适用症状：秋季皮肤干燥
、偶有干咳、肺燥 。

4 、针对不同症状的食疗方 腹泻脾虚山药粥：生怀山药500克轧碎 ，每用30 - 60克和凉水调锅内
，置炉上煮三沸成粥后即可服用
。若脾肾两虚
、肠滑不固而泻久者，可加熟鸡子黄（捏碎）3枚 ，调怀山药煮服。三宝粥：针对痢疾痢下脓血腥臭
，兼下焦虚惫，气虚滑脱者 。

5、家庭食疗方案 基础调理方怀山药粥（健脾养胃）：新鲜怀山药100克 、大米50克 ，煮粥每日一次，适合消化不良者
。怀山药排骨汤（补肺益气）：怀山药200克
、排骨500克
，加枸杞、红枣炖煮，气候干燥时食用可润肺止咳。怀山药红枣茶（安神助眠）：怀山药片30克 、红枣10枚 ，煎煮代茶饮
，改善睡眠质量 。

女人养生的食疗方法

1
、吃法：每日1剂，分2次饮用 ，可连用5-7天。功效：橄榄清热生津
，生地黄滋阴凉血，适合肾阴虚导致的口干舌燥、皮肤瘙痒
。乌贼鱼骨饮 原料：乌贼鱼骨末15克 ，生地30克。做法：乌贼鱼骨末与生地水煎后饮用 。吃法：每日1剂
，可连用5-7天
。功效：乌贼鱼骨收敛止血，生地滋阴清热 ，适合肾阴虚导致的出血或阴虚火旺者。

2 、补血活血
，美容养颜：当归红枣排骨汤 原料：排骨1根
、枸杞适量、红枣12枚 、当归4片，可加葱、姜片调味 。做法：排骨洗净血水后放入砂锅 ，加入枸杞
、红枣、当归及葱姜，大火烧开后转小火炖至排骨酥烂
，最后加盐 、鸡精调味
。功效：滋阴润燥
、养颜护肤，适合换季时皮肤干燥粗糙、瘙痒者。

3 、红豆沙
、红豆汤或红豆粥：经期喝一碗红豆沙、红豆汤或者红豆粥 ，可以补充因失血而丢失的血浆蛋白 、铁
、钾、钙 、镁等（尤其是月经量多者）
，达到美容和补血的功效，是女性经期补血的必备食物 。

4
、制作方法：每日黄酒25毫升 ，加阿胶3-9克
，炖热烊化后分早晚饮用
。四物酒 适用人群：血虚痛经、手脚冰凉者。功效：当归 、熟地、川芎
、白芍为经典补血方，泡酒后增强活血调经作用 。制作方法：四味药材各适量 ，入黄酒浸泡一周
，每日饮用10-20毫升
。

5、方法：用米醋浸泡适量白术，一周后用醋擦拭面部。此方出自葛洪肘后方 。 注意：第一要坚持 ，第二找好一些的白术
，生的，无需炒。 奶茶对女性心脏的危害：向提神的茶水中加入牛奶 ，会破坏茶的所有有益健康的成分，奶茶竟是女性心脏的隐秘杀手
。

6 、食疗调理保养身体的方法主要包括以下几种：特定食疗方子 生地西洋参汤：适合冬季调理冠心病
、心绞痛。准备适量生地、西洋参 、田七等药材
，可单独炖汤服用，也可加入鸡肉一起炖服 。此汤具有滋补身体
、调理气血的功效
。山药银耳汤：滋阴补肺、养血润燥。