进口冷链食品消毒指南已被废止!疫情防控变化请查收

疫情防控指南被废止12月29日 ，交通运输部印发通知
，废止了包括《公路 、水路进口冷链食品物流新冠病毒防控和消毒技术指南（第七版）》在内的多项疫情防控指南 。至此，冷链食品在运输
、仓储等环节的防疫要求全面取消
。

尽量避免自行网购、代购 、海淘进口冷链食品和水果。

生熟分开：在处理冷冻或生鲜的生畜禽肉
、水产品等之后 ，要使用肥皂和流动水至少洗手20秒 。同时
，家庭处理冷冻食品时用到的容器、刀具 、案板都应该做到生熟分开，以防止交叉污染
。冷链食品在冰箱中的储存 低温储存：冷链食品必须放置在冰箱冷藏或冷冻环境中 ，以确保食品的新鲜度和安全性。

冷链食品在冰箱中的储存 低温储存：冷链食品必须放置在冰箱冷藏或冷冻环境中，以确保食品的新鲜度和安全性 。分割包装：生肉在放入冰箱冷冻之前
，最好分割成小块，并按一次食用量分别包装。包装袋要完整无破损 ，以防止食品在冷冻过程中受到污染
。

车厘子
、冻鸡翅等核酸检测阳性!进口食品还能放心吃吗?

进口食品在采取正确防护措施的前提下可以放心食用。具体分析如下：进口食品及外包装核酸检测阳性的情况阳性样本总体情况：进口食品及食品原材料总体阳性率较低
，阳性样本主要集中在外包装，部分食品表面病毒载量较低 ，感染风险也较低 。

新冠病毒经消化道感染可能性小
，且市面上销售的肉类经过严格检测检疫，做好防护和烹饪处理可放心食用
。

进口冷链食品应该这样吃：首先 ，需要明确的是
，尽管有报道指出进口冷链食品（如车厘子、鸡翅 、海鲜等）外包装或内表面核酸检测结果呈阳性，但这并不意味着这些食品就一定具有传染性。

警惕!天津检测出雪糕呈阳性,病毒的来源究竟是哪里?

1
、本批次新冠病毒检测呈阳性的是天津市大桥道食品有限公司在1月12日和1月13日分别送检的3份巧克力口味雪糕、草莓味雪糕和香芋口味雪糕 ，批号分别为202101020210106和20210107 。

2 、巧乐兹雪糕阳性是真的
。这一事件发生在2021年1月
，当时天津津南区疾控部门在对天津市大桥道食品有限公司送检的雪糕样本进行新冠病毒核酸检测时，发现3份雪糕样本检测结果呈阳性。这些涉疫雪糕包括巧克力口味
、草莓口味和香芋口味的雪糕 ，批号分别为202101020210106和20210107 。

3、天津津南区疾病预防控制中心在2021年1月发现，天津市大桥道食品有限公司送检的雪糕样本中
，有3份新冠病毒核酸检测结果呈阳性
。这些阳性样本涉及巧克力 、草莓和香芋三种口味的雪糕，具体批号为202101020210106和20210107。此外 ，用于制作这些雪糕的进口乳清粉样本中也检测出新冠病毒阳性 。

4
、新冠病毒也是可以藏在雪糕中的
。新冠病毒存活的时间和温度有较大的影响
，由于新冠病毒比较耐寒、不怕冷，所以在低温下存活的时间会比较长 ，这也是为什么冷链食物多番出现核酸检测为阳性的情况。而雪糕是需要冷冻保存的
，温度较低 。所以新冠病毒在雪糕上存活的时间会比较久，一般能达1-2个月左右。