膳食指南:中美核心准则一览

生熟分开，使用公筷 ，按需备餐，提倡分餐制。《美国居民膳食指南（2020-2025）》核心准则全生命周期健康膳食模式 覆盖婴儿期至老年期
，推荐母乳喂养至1岁（必要时延长），6月龄后添加富含铁 、锌的辅食 。12月龄后遵循健康膳食模式 ，减少慢性病风险。

膳食指南优先通过高营养密度食物和饮料满足营养需求
，此类食物富含维生素、矿物质等促进健康成分，少含或不含添加糖
、饱和脂肪酸和钠
。健康膳食模式核心要素包括：各种类型的蔬菜：深绿色、红色和橙色蔬菜 ，豆类（大豆和杂豆）
，淀粉类蔬菜和其他蔬菜。水果：特别是全果 。谷物：至少一半为全谷物
。

中国居民膳食指南（2022）核心建议包括8条准则，涵盖饮食搭配 、进食规律
、饮水、烹饪选择 、标签阅读及分餐制等内容 ，同时调整了部分食物的推荐摄入量
，以适应现代生活变化和健康需求。

两杯水果在美国膳食指南里指多少量

根据美国膳食指南（2020-2025年版），两杯水果（2 cups of fruit）指的是每日推荐摄入量 ，具体份量相当于：新鲜水果约480-520克
，或中等大小的水果4个（如苹果/梨），或切块水果16汤匙（标准量杯测量） 。水果的杯（cup）是体积单位而非重量 ，实际重量因水果种类和切割方式差异较大
。

每日蔬菜≥300g（深色占1/2），水果200~350g（果汁不可替代鲜果）。奶制品摄入量相当于300ml以上液态奶
，常吃全谷物
、大豆制品和坚果 。适量吃鱼、禽 、蛋
、瘦肉 每日总量120~200g，每周吃鱼2次或300~500g ，蛋类300~350g
，畜禽肉300~500g
。优先选择鱼，少吃深加工肉制品 ，鸡蛋不弃蛋黄。

酒精饮料：21岁及以上成年人限制饮酒
，男性每天2杯或更少，女性每天1杯或更少（1杯酒精饮料当量定义为含有14克酒精）；避免暴饮（2小时内 ，男性饮酒5杯及以上、女性饮酒4杯以上被视为暴饮）；不饮酒者不建议开始饮酒；怀孕或可能怀孕以及未到法定饮酒年龄的人不应饮酒 。

来自2020-2025美国膳食指南科学报告的最新观点

只推荐均衡膳食模式推荐均衡饮食新报告中的均衡饮食模式包括健康餐盘的饮食模式 、健康素食的模式
、地中海的饮食模式
。

全谷物摄入：从12个月开始
，全谷物是谷物食物的重要来源，其在主食中所占比例应高过非全谷物类食物（美国指南建议全谷物摄入量是非全谷物的2~8倍）。推荐食物：燕麦、小米 、玉米等 。

就2020-2025美国人饮食指南来说 ，是在2015版饮食指南基础上
，并根据2020年饮食指南委员会的《科学报告》进行修订，同时参考了一些机构和公众的意见。

根据美国膳食指南（2020-2025年版） ，两杯水果（2 cups of fruit）指的是每日推荐摄入量，具体份量相当于：新鲜水果约480-520克
，或中等大小的水果4个（如苹果/梨），或切块水果16汤匙（标准量杯测量）
。水果的杯（cup）是体积单位而非重量 ，实际重量因水果种类和切割方式差异较大。

应该减少盐和油脂的摄入；高尿酸人群
，因为汤中的嘌呤含量较高，像肉汤、鱼汤
、海鲜汤等都属于高嘌呤食物 ，每100克汤类嘌呤含量均超过150毫克
，因此高尿酸血症或痛风患者应避免喝汤 。1 总之，多年的习惯或固有的认知不一定科学 ，我们应该基于营养学界的最新观点
，去探索、发现 、实践
。

高尿酸人群。汤中的嘌呤含量较高，像肉汤
、鱼汤、海鲜汤等 ，都属于高嘌呤食物
，每100克汤类嘌呤含量均超过150毫克，因此 ，高尿酸血症，甚至有痛风的人群
，尽量不要喝汤 。总之，多年的习惯或者固有的认知不一定科学 ，基于营养学界的最新观点
，需要大家去探索 、去发现
、去实践
。

现在的季节荤菜有什么

1、025年立冬后的11月，中国应季荤菜推荐以温补 、高蛋白为主 ，兼顾营养与风味
，涵盖牛羊肉
、禽肉、猪肉及部分水产，详情如下：核心应季荤菜类别及推荐理由1）牛羊肉是优先推荐的。羊肉富含优质蛋白与铁元素 ，能增强抗寒能力
，适合炖煮，像萝卜炖羊肉 、当归羊肉汤 。

2
、荠菜馅大圆子：以猪肉为馅 ，外裹糯米粉
，体现“春食荠菜”的传统
。清明烧饼：部分版本加入肉丁，搭配安豆苗或荠菜 ，兼具荤素风味。青团：虽以红豆沙或芝麻为主馅，但咸蛋黄肉松馅版本融入荤料
，成为现代创新选择 。

3、025年11月（初冬）当季推荐的荤菜以 温热滋补 、驱寒暖身 为主，重点包括牛腩、排骨
、羊肉等品类 ，搭配应季食材提升口感与营养
。